Foeniculum vulgare - Venkel (25)

Beschrijving: Mooie garnering (bijvoorbeeld bij vis) vormen de zeer fijn blaadjes met anijsachtig aroma. Sierlijk in de tuin door het fijne blad en de gele schermbloemen (als dille). De zaden kauwt men om hongergevoel te verdrijven: een ideale afslankhulp dus! In het groot worden de zaden gebruikt in gebak en bij inmaakkruiden (augurken). Hoogte: 80 cm. Bloeit: jul-aug Type: HP Winterhard in: zones 4-5-6-7-8-9 (-20 Celsius) Zaai-instructies: kiemt in 7-21 dagen bij 15-21 Celsius; Plant-instructies: in zon of halfschaduw. De vochtbehoefte is gemiddeld. -------------------------------------- Description: Culinary. Delicious sweet and delicate aniseed flavour. Use in salads and with fish to counteract oiliness. Beauty: An infusion used as a compress is excellent for softening rough chapped hands. Pour hot water over the leaves and stems for a cleansing facial steam bath. Healing plant: used for many ailments, particularly regularising painful and abnormal menstrual periods. It has long been recommended to combat obesity and aid slimming, as an eyewash for sore eyes and as a gentle laxative. Steep 1 tablespoonful of freshly crushed seeds in 1 cup of water for 5 minutes. Sweeten with honey to taste. Height: 80 cm. Flowers: jul-aug Type: HP Hardy in: zones 4-5-6-7-8-9 (-20 Celsius) Sowing instructions: Germinates in 7-21 days at 15-21 Celsius; Planting instructions: In sun or partial shade. Watering needs are average.